Nosotros

Sobre nosotros

Biotecnología Funcional es un esfuerzo emprendedor de su fundador y propietario Noé Rafael Palacios Espinal (MsC & MBA). Nos sentimos orgullosos de ser pioneros de la Pequeña Industria Biotecnológica de Nicaragua.

Ing. Noé R. Palacios E.

Nuestra Historia

Biotecnología Funcional originalmente se llamó San Gabriel de los Palacios, S.A., una microempresa que fue constituida como sociedad anónima el 18 de febrero del 2008. En el 2018 se toma la decisión de incorporarse al régimen fiscal de cuota fija para lo cual era necesario por fin a la sociedad anónima, acto que terminó de realizarse el 20 de mayo del 2025. Nuestro mayor éxito hasta la fecha ha sido la obtención de una medalla de oro en el Mazer Cup International del 2011 con nuestro vino de miel Maribio.

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Mazer Cup International - 2013

Las circunstancias se confabularon en nuestra contra y en el 2015 nos vimos obligados a suspender operaciones. Ese mismo año el Ing, Palacios fue pensionado por el Instituto Nicaragüense de Seguridad Social (INSS) y con su pensión, durante 7 años, se dedicó a honrar nuestras obligaciones financieras.

En el 2023, ya sin deudas, decidimos reiniciar y durante 2 años nos dedicamos a reacondicionar nuestras instalaciones físicas. En enero del 2025 formulamos nuestro primer lote de Vinagre de Miel y Banano.

Este primer lote ha sido un ejercicio de Investigación y Desarrollo ya que su propósito estratégico es definir los procesos y sus condiciones con la intención de obtener al menos 3 cosechas de vinagre al año, lo cual sería la base de nuestro crecimiento y expansión comercial.

Vinagre de Miel y Banano Puesta en marcha del Biodigestor N° 1